7月27日上午，一场别开生面的“文明餐桌”启动仪式在宽窄巷子东广场拉开大幕。据悉，本次活动是由成都市文明办、食安办、商务局、食药监局、工商局、城管局和旅游局与成都市餐饮同业公会、成都市消费者协会联合推出，四川徽记豆匠食品有限公司独家公益支持。狮子楼、皇城老妈、三只耳、成都映象等本地知名餐饮企业率队参加了启动仪式。

　　“本次文明餐桌活动将于8月正式拉开帷幕，并将持续一个月时间。”成都市餐饮同业公会执行秘书长袁小兰告诉记者：“我们将在金沙、宽窄巷子、琴台路和一品天下四个示范街区的200多户餐饮商家中开展此次‘文明餐桌’活动，10万个由徽记豆匠赞助的环保打包盒也会在此间陆续送出。”据介绍，参与此次活动的所有商家每天还将有10个“吃干净不剩饭”的奖项送出。

　　“节约粮食是中华民族的传统美德，我们希望通过这样的活动让越来越多的消费者能够切实地加入到文明餐桌的活动中来。”皇城老妈代表孔先生表示。

　　在启动仪式现场，餐饮商家代表们也纷纷宣誓，表示要做到“主动提醒消费者不超量点餐、使用公筷公勺、可提供环保打包餐盒、不要在公共就餐区吸烟、不要酒后驾车”五大要点。“我们希望与广大餐饮商家一起，把节约、环保、文明的理念带入餐厅中、餐桌上，传承中华民族的传统美德。”徽记豆匠总经理付亚娟称。据悉，本次活动将从8月正式启动，持续一个月时间。