当时苏东坡却因那两首醉诗惹了麻烦，杭州吏民排队请他喝酒，家酿、村酿、官酿，不一而足。有时从早晨就开始喝“卯酒”。正午喝，傍晚喝，一张脸喝成了夕阳。眼睛也红了，痔疮也犯了。头天大醉，次日人未醒，酒客们又来请了。苏东坡叫苦不迭，太守陈述古在一旁窃笑。

　　苏东坡巡视杭州各属县，新城、于潜等地的县官们也请他喝美酒，尝补酒。他有苦难言，豁出去了……

　　由于连日剧饮，淡酒烧酒泡酒混着喝，苏东坡倒下了，卧病十几天，官厅的公务也耽搁了。家人替他前门挡酒，后门却来了一群抱着酒坛子的凤凰山笑脸客，直接到他的病榻前，七嘴八舌，称病酒还得拿酒来治。苏东坡这人，向来是好说话的，禁不得人家好说歹说，又扶病拄杖去饮酒，与热情的杭州人打成一片。

　　眼病越发难愈了，观书看不清字。问题严重，苏东坡发誓戒酒。“笙歌丛中抽身出，云水光里洗眼来。”云水光洗病眼，倒是苏东坡一大发明。抽身意味着：不与美好之物过度纠缠。然而过境杭州的官员墨客，比西湖的鱼虾还多，苏东坡哪里架得住张先、沈括、吴复古等人，开了戒。一大把白胡子的张先，“饮如长鲸吸百川。”八十多岁犹与杭妓共舞……这老头滞留杭州月余，胖了。苏东坡陪饮陪逛陪乐，消得人憔悴，衣带渐宽，不禁抱怨：人谓杭州人间天堂，我谓杭州酒食地狱啊！

　　苏东坡私下讲的一句话，张子野老顽童乐呵呵拿去传播。“酒食地狱”，一时传入市井，南宋文人写进了笔记。杭州市民倒不介意，只是说：大诗人原来是小酒量哟。莫非蜀人都不善饮？那酒仙李太白不是蜀人么？

　　苏东坡酒量小，于是茶瘾大。这个眉山男人的一大特点是不服输，酒桌上的不行，茶几上要找补回来。在陕西的凤翔做签判时，他到几十里外取山泉熬茶，凤翔传为美谈。如今在杭州，发现烹茶的技术妇孺皆知。比如龙井茶要用虎跑泉，谁家不知？至于山里的老和尚，那更是煎茶品茶的大行家。杭人说：苏通判欲知茶道，得向南屏和尚学呀。

　　苏东坡上南屏山，专与南屏老和尚斗茶。老和尚自称祖上与茶圣陆羽共写《茶经》，茶道深不可测。苏东坡听和尚显摆完了，慢慢说起“三沸水”：一沸水太嫩，三沸水又太老，沏茶的泉水妙在二沸水之“泥鳅眼”。

　　和尚听罢，莞尔云：东坡兄，你算得上一位茶客。

　　苏东坡又讲，新茶旧茶混着喝，味道很特别。和尚赞曰：你懂这个，算得好茶客。二人边谈边品茶，不觉日色向黄昏。茶淡了，侍茶的小和尚再沏一壶。浓茶飘浓香，老和尚换了五壶，两颊泛绿，眼皮子耷拉，人在椅子上摇摇晃晃。

　　苏东坡笑道：和尚醉茶也。

　　这时候，南屏晚钟敲响了。小沙弥赶紧送来醒茶的芦根水。而苏东坡连饮七壶茶，一点醉态都没有。并且即兴赋诗，其中有一句：“从来佳茗似佳人。”碧绿的茶叶在水中直立，轻摇，袅袅如佳人。茶味的清香、隽永，亦如佳人。

　　苏东坡佳句一出，浙东浙西争传。