“我们餐厅从开张就在用公筷公勺，这件事情对于我们来说就是习惯，也是餐厅的日常。”位于宽巷子42号的轩轩小院经理刘燕看到成都发出的“文明餐桌·公筷公勺”的倡议之后，内心一阵高兴，“我们餐厅一直都在使用公筷和公勺，在菜品的配置上也比较卫生，厨房也设计出每人每份菜品。”

　　以前多次在轩轩小院吃饭的食客陈女士说，在她心目中，轩轩小院很“潮”，从开业以来一直都有公筷和公勺，服务员也会帮忙分餐。“记忆犹新的是她们的芋头烧白菜，菜上来的时候就给了一个公勺。”陈女士说，公筷和自己用的筷子一目了然，和朋友吃饭选择这里还是很放心的。

　　对于轩轩小院来说，坚持7年使用公筷公勺，是一件简单不过的事情。用刘燕的话来说，这就是长期以来的习惯，以前是默默为食客分餐，提供公筷公勺。现在好了，有了“文明餐桌·公筷公勺”这个倡议，餐厅服务员会主动提醒来吃饭的客人，更大范围地推广公筷公勺。

　　“今天去了中国烹饪大师王开发弟子的店，一个月来第一次脱下口罩喝酒，防控还是严，分餐制中餐很好的体验……”有食客在店里吃饭后发出这样的感慨。

　　对于轩轩小院所在的特色街区宽窄巷子，宽窄商圈党建联盟也积极行动起来，号召联盟成员商家，尤其是餐饮业商家在店铺门口摆放倡议书，并在每一桌上粘贴使用公勺公筷提示，凡到店消费顾客，使用公筷公勺并发到朋友圈的，可获得联盟赠送的文创产品或联盟内商家优惠折扣。

　　推进“文明餐桌·公筷公勺”，青羊区是很有基础的。

　　3月4日青羊区积极响应市文明办等多家部门联合发出的“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，辖区相关部门、协会、媒体、商家联动开展“美食成都 美在文明——文明餐桌·公筷公勺行动”。青羊区发动餐饮门店设置提示牌和宣传语，根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺，在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制。全区还将开展丰富的线上线下活动宣传引导市民就餐使用“公筷公勺”，养成文明就餐习惯。

　　青羊区美食文化促进会相关负责人表示，现已在青羊区会员企业中发出了“使用公筷公勺、提倡分餐”倡议，已经有300余家会员门店响应，承诺做到“一菜一公筷、一汤一公勺”。下一步，协会还将选取长期采取“分餐制”、“公筷公勺”的明星企业，作为行业标杆，在全行业、全社会推广文明就餐方式和健康生活理念。

　　为了让餐饮企业积极参与进来，青羊区市场监管局还在餐饮企业食品安全等级评定管理中，将“使用公筷公勺、提倡分餐”做为食品安全分级管理的加分项目纳入考核评定，一起守护好大家舌尖上的安全。（来源:青羊文明网）