在餐饮行业，一场“餐桌革命”正在兴起。全国多地纷纷发布行动公约、出台举措，推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明。新一轮餐桌文明推广主要包括哪些内涵？个体在不同生活场景中应如何践行餐桌文明？近日，记者采访了中华健康管理博士联盟副秘书长谢朝晖等有关专家。（5月5日《人民日报》）

　　一场暴发于今年春节期间的新冠肺炎疫情，不仅重新改变了我们对人类生存环境的新的认知，更让我们对日常生活的一些生活陋习有了新的看法。尤其是人人不可或缺的一日三餐用餐习惯，比如不使用公筷公勺、合餐制等传统陋习，更是引发社会的关注，成为大家茶余饭后议论的热点。的确如此，在疫情之下，如果我们还是我行我素地沿用传统用餐习惯，势必会增加交叉传染的风险，导致疫情反弹。也正因如此，呼吁推动“餐桌革命”的呼声越来越高，“吃得文明”也成为全社会的广泛共识。

　　“餐桌革命”，是疫情防控的需要。眼下，尽管疫情持续向好，但“外防输入，内防反弹”的压力依旧非常大。尤其是一些无症状感染者，其隐蔽性较强，潜在的传染风险更大，疫情防控存在许多不可预知和确定因素，不能有丝毫放松和懈怠思想。而以往公众经常性请客聚餐、合餐制、不使用公筷公勺、吃野生动物等日常就餐习惯，恰恰与当前疫情防控常态化的要求相反。因为聚集性聚餐活动、不使用公筷公勺、吃野生动物等习惯，正好给新冠肺炎病毒创造了交叉感染、相互传播的机会，甚至导致疫情迅速扩散蔓延。所以，大力推行“餐桌革命”，不是一时兴起，而是当前疫情防控新形势下的迫切需要，同时也是社会的广泛共识。

　　“餐桌革命”，是吃得健康的需要。据有关传染病专家介绍，我国乙肝、胃溃疡等传染性疾病患者，大多都是通过合餐制就餐唾液交叉感染而导致的。大家可以想象一下：长期不分餐、不使用公筷公勺，几人或十几人围在一桌，几双（把）甚至十几双（把）筷子（勺子）在一盘菜里夹、一碗汤里舀，菜和汤在不知不觉中便成了“口水菜”，这样的就餐陋习如何叫人吃得放心、吃得健康。还有一些人有食杀果子狸、蛇、穿山甲甚至蝙蝠等野生动物的嗜好，殊不知其身上或多或少地都寄生着各种细菌和病毒。一旦被其感染，小最生病，大最要命。所以，为了自己和他人的健康，为了社会的和谐稳定，“餐桌革命”非推行不可。

　　归根结底，无论是疫情之下还是“吃得健康”“吃得文明”的需要，“餐桌革命”是势在必行，必须大力推进。只有这样，我们这个社会才能够远离疾病，文明健康。（天府新区文明评论员 文小明）