餐饮浪费是一个老生常谈的话题，按说人们应该习以为常才对。但最近关于制止餐饮浪费的话题一经出现，仍然激起巨大的浪花，公众的反应十分强烈，这说明人们对餐饮浪费一直是公众关注的热点问题。而且全社会对餐饮浪费的态度明确且坚决：浪费可耻，坚决杜绝！

　　那么，为什么不能浪费粮食？笔者认为，只要弄明白了以下“三个不允许”，这个问题就迎刃而解了。

　　一是当前形势不允许浪费。浪费粮食之前，请自问一番，我们的粮食生产到了极大丰富、予取予求的地步了吗？毫无疑问没有。全国粮食生产存在地区不均衡的问题，而且尽管有十八亿亩耕地红线保底，粮食连年丰收，但粮食进口量仍然十分巨大，更何况粮食生产极易受到自然灾害影响，我们还没有挥霍浪费的资本和底气。

　　二是历史传统不允许浪费。节约粮食既关乎道德，又关乎文化。中华民族历来是一个勤劳的群体，人们倡导勤能补拙，同时我们也是一个节俭的民族，人们崇尚俭以修身。在漫长的社会文明进程中，节俭文化逐渐演变成一种民族文化基因被不断延续下来。浪费可耻，节俭光荣，已经内化成为一种集体行动自觉。无论是在国家层面，还是在家庭层面，对于节俭和浪费的理念共通的。

　　三是未来发展不允许浪费。人类文明程度的趋势是由低向高发展，高阶段的人们更看重精神追求，对文化道德的要求标志更高。在未来，一个挥霍无度的人是不被赞美的，是没有未来的。当然，在近一段时间内，国际局势发展不明朗，国际贸易受阻，国家的粮食安全必须得到保障。减少浪费，提倡节俭，是一个明智且迫切的选择。

　　制止餐饮浪费要全社会共同努力。餐饮浪费问题具有普遍性、长期性、顽固性，而且随着社会的发展，还会出现多种变体。在制止餐饮浪费方面，我们要有韧劲，每个单位都要与其“死磕”的决心和毅力，尤其是国家机关要带头提倡节俭，以优良党风政风带动社风民风。同时，作为个体，每个人都要进一步提高对己要求，坚持从我做起，拒绝任何形式的浪费，养成的好饮食习惯，形成朴素的节俭家风。（金牛区评论员 金平）