对于许多“空巢”老人和高龄老人而言，做饭是件麻烦事。今年4月，为方便村里的老年人就近享受助餐服务，䢺江镇上坝村开设了金秋人民食堂。如今3个月过去了，食堂的运营情况如何？老人们有何反馈？镇村探索了怎样的长效运行机制？近日，带着相关话题，记者前往金秋人民食堂进行了走访。

　　当天上午11点，金秋人民食堂散发出阵阵饭香，老人们三三两两的到达食堂，围着圆桌乐呵呵地拉起家常，坐等可口的饭菜。

　　今年70多岁的左永德老人是村里的五保户，因为年龄大，又没有子女，买菜、做饭、洗碗，耗时又费力，而且一个人做饭又不好控制量，“做一顿吃三顿”是常有的事，营养也得不到保障。金秋人民食堂建成后，才算解了老人这个“老大难”问题。“来就端到吃，还能和大家伙摆摆龙门阵，安逸得很。”左永德老人乐呵呵地说。

　　11点半，金秋人民食堂准时开餐。回锅肉、西红柿炒蛋、烧佛手瓜、莲白汤……热气腾腾的“三菜一汤”香气扑鼻，老人们边吃边聊，脸上洋溢着开心的笑容。正在用餐的李明香老人笑着说：“到这里来吃饭方便‘相因’，而且有菜有肉，符合我们老年人的口味儿。”

　　记者了解到，目前，村里每天都会有30-40名老年人到金秋人民食堂用餐，在家门口乐享美好“食”光，也减轻了子女们的压力。

　　“食”有所依，才能老有所“乐”。上坝村有60岁及以上老人近300名，其中近一半属于“空巢”老人和特殊群体。对此，江镇党委政府和上坝村“两委”结合安置小区、散居林盘、家庭院落空间分布、助餐意愿等，按照半小时生活服务半径要求，建设金秋人民食堂，为村里的老人提供堂食和配餐服务。

　　为了确保老年人吃得健康安心，金秋人民食堂建立起“1+N”制度体系，即1个综合管理制度，N个专项保障制度，涵盖物资采购、食品安全、助餐人员评定公示、突发应急情况处置等方面。同时，健全“123”监督机制，即1个监督投诉电话、2本监督管理台账(日常巡查和问题整改)、3个监督管理主体(政府、企业、村民)，切实抓好食品安全、餐品质量、服务水平。

　　如何保障食堂长效运营，惠及更多老人？对此，镇村联合制定“四档十级”阶梯助餐收费标准，按人员类别收取1-12元的餐费，或以绿色时令果蔬等食材“换餐”。其中，80岁及以上具有本地户籍的高龄老人，70-79岁具有本地户籍的散居特困老年人、低保及低保边缘家庭老年人、计划生育特殊家庭老年人，70-79岁失能、残疾等其他特殊困难群体在食堂免费用餐。

　　目前，上坝村还搭建起线上服务平台，提供菜品上传、一键下单、意见反馈、食材溯源等功能，由村集体公司提供送餐服务，并组织微网格长和志愿者等力量协助老人订餐、为老人送餐。同时依托线上平台推出当地特色民宿、商品、文娱活动等，探索市场化运营，以经营性利润反哺公益事业。

　　下一步，上坝村还将逐步建立党员结对、老青互助、邻里互助、志愿者结对帮扶等机制，与辖区卫生院、社工组织等联合制定志愿服务清单，以助餐服务为基础，进一步拓展日间照料、文体娱乐、康复护理、精神慰藉等综合服务功能，发展助洁、助浴、助医等服务。（图文/大邑县文明办）