牛奶小知识

　　1、刚挤出的牛奶不能直接喝，因为里面含有致病菌，一定要经过杀菌杀毒哦！

　　2、奶牛每次挤奶前都要经过“体检”，每只奶牛每天要喝30升水，大约可产出25公斤牛奶。

　　近日，正在加快建设西部经济中心的成都，获批成为“中国制造2025”试点示范城市，这座城市将在2019年成为国家重要的先进制造业中心。昨日，来自成都20余所学校的40名小朋友，平生第一次走进工厂内部，亲眼见证了“成都制造”。

　　在由成都市文明办主办，“讲文明 树新风”成都文明创建全媒体平台、成都晚报社承办的“少年先锋·假期欢乐行”——成都市未成年人社会实践基地寒假特别行动第六场活动中，孩子们来到四川新华西乳业有限公司工厂的透明生产车间，全自动化管理的生产流程“刷新”了小朋友的想象。小朋友们不仅喝到了美味的牛奶，还前往川菜博物馆品尝了地道的成都美食。

　　学牛奶知识

　　参观透明生产车间

　　走进牛奶工厂，透过明亮的玻璃，小朋友们清晰地看到一间间配有电脑、各类仪器的“小房子”里，穿着隔离服的叔叔阿姨们正在忙碌着。让不少小朋友惊讶的是，管道遍布的生产车间里居然没有一个人。“小朋友你们看，旁边叔叔阿姨们待的小房间就是控制室，在这全自动管理的生产车间里，这些管道就像是牛奶的‘走廊’，这些机器设备会将牛奶送到相应的管道中。”听了讲解，龙舟路小学8岁的蒋灵尧点赞说，“好先进！真没想到原来是全自动的呀！”

　　和其他第一次到工厂的小朋友一样，培华小学6岁的李彦竹盼望能够和奶牛亲密接触。可是讲解老师却告诉大家,为了保证乳制品的卫生安全，牧场和工厂都是分开的，所以牧场并不在工厂里，而在眉山洪雅。虽然没见到“活的”奶牛，但看见工厂里“一比一”比例的仿真奶牛，还是让许多小朋友很开心。李彦竹也走上前摸了摸“奶牛”，笑着说，“和动物园里见到的牛的颜色不一样呀！它的花纹好好看。”

　　来到牛奶的“王国”，每位小朋友都品尝了刚刚生产出来的鲜牛奶，也了解了许多牛奶知识。“小朋友们，鲜牛奶的保质期都很短，你们知道变质的牛奶是什么样吗？”“看起来像酸奶一样，味道也怪怪的。”“对，变质的牛奶会变酸，变成絮状物，里面有很多的细菌，所以一定不能喝哦！”泡小天府校区8岁的戈梓淇反应最快，正确回答了讲解老师的问题。原来，戈梓淇家里每天都订有牛奶，“老师说，牛奶加热只需小火5分钟，要隔水加热不能沸腾，我可得记牢！”

　　品美味小吃

　　亲手做“熊猫蒸饺”

　　此次基地之旅可称得上是一场“舌尖上”的旅行，告别了美味的牛奶，小朋友们来到当天活动的第二站成都川菜博物馆。赖汤圆、蛋烘糕、担担面……各类地道的成都小吃诱惑着小朋友们的味蕾。8岁的龙祥路小学的李祉诺最爱龙抄手，“我一口气吃了五碗。”

　　一顿饱餐后，小朋友们在讲解员的带领下参观了川菜博物馆。从川菜基本“5味”麻辣酸甜咸，到“名菜”鱼香肉丝、宫保鸡丁、白果炖鸡的由来，再到过去的厨房是什么样子、饭店“送外卖”用的提盒等等。通过参观，小朋友们了解到了许多川菜的知识，也对饮食文化的变化发展有了一定了解。华西小学8岁的王妙可最爱吃回锅肉，“郫县豆瓣可是最重要的调料了，没想到制作郫县豆瓣要经过翻、晒、露这么多复杂的步骤。”

　　活动中，小朋友们不仅吃，还动手做起了“熊猫蒸饺”。“要把馅儿装进去，搓圆，好像包汤圆哦！”许多小朋友不仅做熊猫模样的蒸饺，还开动脑筋，做出了刺猬、小鸡等各种动物形象。中和小学8岁的杨馨睿是第一次做蒸饺，“舍不得吃，我要带回去给爸爸妈妈，他们每天给我做饭特别辛苦。”

　　他们说

　　6岁川师附小钟乙尔：

　　原来牛奶不仅能让我“长高高”，还有健齿、让心情舒畅的作用，我以后要多喝牛奶。

　　10岁四川大学西航港实验小学姜馨悦：

　　学到了很多以前不知道的牛奶知识、川菜知识，还吃到了很多美味，回去我要和爸爸妈妈分享今天的收获。

　　川菜博物馆讲解员谢晓岚：

　　平日里孩子们“吃”得比较多，今天动手体验，希望能让他们更有收获，更了解川菜文化。

   (成都晚报）