文明用餐，不仅体现中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的美德，也反映出一个城市的文明程度。最近，记者走访安徽省阜城市部分餐饮店发现，“按需点菜”“剩菜打包”已成常态，文明用餐习惯深入人心、蔚然成风。（据中国文明网报道）

　　自2013年1月倡议“光盘行动”以来，总的来说国人的文明用餐习惯逐渐养成，按需点菜、吃不完打包的食客明显增多。但是，我们也发现极少数地方大手大脚、铺张浪费，满桌剩饭剩菜、浪费粮食的现象依然不同程度存在，且让人触目惊心。“一粥一饭，当思来之不易。”现如今，尽管城乡人民的腰包“鼓起来了”、生活水平大幅提高，再也不愁吃、不愁穿，但我们依然不能忘记物资匮乏年代挨饿受冻的情形，应时刻居安思危，不可逾越勤俭节约底线。

　　心怀“勤俭”，用餐之前才会“按需点菜”。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”勤俭，既是传承了几千年的中华优秀传统美德，更是古人对我们后人的忠言和训诫。大量的实践证明，大到一个国家民族，小到一个商号家庭，无论是贫穷还是富有，要想保持繁荣稳定，延绵家族兴旺，“勤俭”二字不可或缺、不能丢掉。一日三餐用膳亦是同样的道理。只有我们每个人心里装着“勤俭”的传统美德，始终保持俭朴作风，用餐之前才会思量周全、权衡再三、“按需点菜”，做到够吃就行，不铺张、不攀比、不奢侈。

　　谨记“节约”，吃完之后才能“剩菜打包”。“挣钱犹如针挑土，用钱犹如水推沙”。时至今日，不少地方农村依旧流传着这句俗语。这话说得一点不假，尽管现在大多数人都富起来了，“吃得饱，穿得暖”，但我们依旧不能丢掉“节约”的传统美德，不能忘记“吃糠啃树皮”的岁月。别看一桌残羹剩饭倒掉算不上什么，但如果几桌几十桌，几百桌上万桌地累积起来就会让人触目惊心。所以，倡导文明用餐，只有每一个人心中谨记“节约”二字，时刻念到“一粥一饭来之不易”，想到还有不少人依然生活在贫困线一下，大家就会觉得“剩菜打包”不仅不丢“面子”，而且还是美德，继而自觉主动将剩菜打包。

　　文明用餐，既需要外界干预、加以正确引导，更须个人自律、严守勤俭节约底线。只有每个人在用餐时心中有一把“勤俭节约”的戒尺，文明用餐自然水到渠成。（青羊区文明评论员 青平）