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　　专心做油条 暂不申请专利不开分店

　　“一方面看能不能再把铝残留量降低一点，另一方面尽量让口感更好。要对得起‘国标’两个字。做好之后，再说其他的事情。”

　　一整天，李刚都很忙，多家电视台的摄像机一直跟随着他，他不停地接受记者采访，不停地在店里忙前忙后，除了前天晚上吃了一碗面外，他已经整整一天没吃过东西了。“太忙了，太累了。店里的清洁都还没来得及打扫，明天的面也还没揉。”他感叹说。

　　对于网友对他提出的申请专利、开分店的建议，李刚摇摇头。“现在我不考虑这些，现在我考虑的是，怎样再把油条做好一点，特别是媒体报道后，我更要把油条做好，要对得起‘国标’两个字。做好之后，再说其他的事情。”

　　李刚说，现在他对于生意上的唯一期望，是能够换个店面。他开的油条店位于成华巷的巷子里面，这是一条断头巷，路面狭窄，两旁房屋破旧。“我就希望能找个稍微好点的地方，这样，看起来也更干净更规范，但好口岸难找啊。”

　　11月6日，许多市民在看了新闻后过来买油条，也提出了很多建议。“有的顾客说，油条没有其他地方卖的大，有人说，没有其他地方的松脆，口感还差一点。虽然我知道那是因为加了食品添加剂的原因，但这些建议我都记下来了，我准备再把我的油条改进，一方面看能不能再把铝残留量降低一点，另一方面尽量让口感更好。”

　　他说他还会继续试验，对油条的配方进行改进，“如果我感觉试验取得进展，我还会将油条再次送检，多送一些去，看看里面的铝残留量是多少。”

　　关于油条哥

　　炸了油条才找到自我

　　在谈到油条时，李刚疲惫的神情变得兴奋，这个16岁就从射洪农村老家出来“闯社会”的朴实汉子，曾在地质队背过砂、在老家当过电工、做过各种小生意，也曾在工地上打过工、工厂里上过班、旅游区开过干洗店，生活和工作不断变换，直到两年前开始炸油条时，他才感到真正找到自己的位置。“和其他的工作相比，我感觉炸油条能够发挥我的长处，我对这个很有兴趣，也喜欢研究它。”李刚今年已经47岁，他说自己很可能会在这个行业上退休。“我干过很多工作，都干不长久，但这次很有可能要在炸油条行业退休，一直做到炸不动。”